διατροφή tagged posts

Πώς συντηρούμε το αλεύρι για μεγάλο χρονικό διάστημα

Το αλεύρι είναι ένα από τα πλέον χρήσιμα τρόφιμα καθώς μας δίνει αρκετές επιλογές στο μαγείρεμα. Μπορούμε να φτιάξουμε ψωμί, πίτες, γλυκά και αμέτρητες ακόμα συνταγές. Πώς όμως μπορούμε να το διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να γεμίσει έντομα και παράσιτα;

more

Όταν η πείνα γίνεται εργαλείο άσκησης εξουσίας

Το 2008, στην επίσημη ιστοσελίδα του ΟΗΕ δημοσιεύθηκε ένα άρθρο με τίτλο «Τα οφέλη της παγκόσμιας πείνας». Το άρθρο υποστήριζε ότι ο τερματισμός της πείνας είναι μια «αφελής άποψη» επειδή η πείνα είναι «θεμελιώδης για τη λειτουργία της παγκόσμιας οικονομίας». Ένας πληθυσμός που υποφέρει από την πείνα είναι πιο εύκολο να ελεγχθεί και να υποδουλωθεί.

more

Πώς κονσερβοποιούμε τρόφιμα

Αν θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα απόθεμα τροφίμων δεν γίνεται να μην συμπεριλάβουμε σε αυτό και τις κονσέρβες. Δεν είναι απαραίτητο να πρόκειται για κονσέρβες του εμπορίου. Μπορούμε να φτιάξουμε και οι ίδιοι με τροφές που προτιμούμε. Η διαδικασία είναι απλή και είναι σίγουρο ότι θα μας δικαιώσει.

more

Ο κανόνας του 1+1 στην αποθήκευση τροφίμων

Ακούμε συχνά για τον κίνδυνο να εμφανιστούν ελλείψεις σε είδη διατροφής και βασικά αγαθά διαβίωσης εξαιτίας των επιπτώσεων της διεθνούς κρίσης. Όμως, ακόμα και τώρα ένα σημαντικό κομμάτι του πληθυσμού παρά το αρνητικό κλίμα που επικρατεί, διστάζει και δεν αποφασίζει να οργανώσει ένα απόθεμα ασφαλείας σε τρόφιμα.

more

Πως θα προστατευθούμε από επίθεση σκύλου

Αν την ώρα που περπατάμε στον δρόμο δεχθούμε επίθεση από ένα ή περισσότερους σκύλους, τι πρέπει να κάνουμε; Τι μπορεί να προκαλέσει ένα σκύλο ώστε να νιώσει ότι απειλείται και να μας επιτεθεί; Πως μπορούμε να προστατεύσουμε τον εαυτό μας αλλά και ίσως και το κατοικίδιο μας από μια τέτοια επίθεση;

more

Λεμόνι το θαυματουργό

Είναι ο καρπός που ξεχωρίζει για την όξινη γεύση του και χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ συμβάλει σημαντικά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο φρέσκος χυμός από λεμόνι είναι επίσης σπουδαία πηγή βιταμίνης C.

more

Πως να δημιουργήσουμε απόθεμα τροφίμων μακράς διάρκειας

Ένα βασικό κομμάτι της προετοιμασίας είναι η δημιουργία ενός αποθέματος με τροφές που θα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς να χρειάζονται ψυγείο για την συντήρηση τους. Τα κριτήρια για την επιλογή τους είναι η περιεκτικότητα τους σε θερμίδες, το κόστος και η θρεπτική αξία που θα έχουν αυτές οι τροφές.

more