διατροφή tagged posts

Αν θέλουμε να είμαστε κατάλληλα προετοιμασμένοι θα πρέπει να έχουμε στην κατοχή μας όσο το δυνατό λιγότερα αντικείμενα που θα μας βοηθήσουν να πραγματοποιήσουμε ένα μεγάλο αριθμό εργασιών. Με μερικά λίτρα λευκό ξύδι μπορούν να αντικαταστήσουν τα σαπούνια, τα καθαριστικά, ακόμη και ορισμένα είδη φαρμάκων.

Η καλλιέργεια ενός κήπου επιβίωσης είναι ένας τρόπος να δημιουργήσουμε μια βιώσιμη πηγή τροφής για τον εαυτό μας και την οικογένειά μας. Είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε ορισμένα απλά βήματα που ισχύουν ούτως ή άλλως σε κάθε περίπτωση που θέλει να ασχοληθεί κάποιος με την φύτευση και περιποίηση ενός κήπου.

Τα μανιτάρια θεωρούνται μια εξαιρετική τροφή, καθώς διαθέτουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν ότι το μανιτάρι συναγωνίζεται ακόμη και το κρέας σε θρεπτική αξία αφού δεν κουβαλά τη χοληστερόλη, τα λίπη και τις τοξίνες που έχουν οι ζωικής προέλευσης τροφές.

Το ρύζι είναι ένα τρόφιμο που διαθέτει σημαντικά πλεονεκτήματα. Είναι οικονομικό στην αγορά του και προσφέρεται για συνταγές που μαγειρεύονται εύκολα. Πως μπορούμε όμως να το αποθηκεύσουμε για πολλά χρόνια χωρίς τον κίνδυνο να αλλοιωθεί από την υγρασία και τα έντομα;

Μερικοί από τους χειρότερους εχθρούς των τροφίμων είναι τα βακτήρια και η μούχλα που αναπτύσσονται λόγω της υγρασίας που υπάρχει στις τροφές. Η αποξήρανση αφαιρεί όλη την υγρασία και έτσι τα κρέατα, τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το αλεύρι είναι ένα από τα πλέον χρήσιμα τρόφιμα καθώς μας δίνει αρκετές επιλογές στο μαγείρεμα. Μπορούμε να φτιάξουμε ψωμί, πίτες, γλυκά και αμέτρητες ακόμα συνταγές. Πώς όμως μπορούμε να το διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να γεμίσει έντομα και παράσιτα;